丙烯酰胺(Acrylamide, AA)是一种白色透明片状晶体，其聚合物聚丙烯酰胺广泛用于纺织、化工、冶金等行业，也可用于水处理中的絮凝剂。丙烯酰胺不仅具有神经毒性而且对人可能有致癌性。长期研究表明，丙烯酰胺与甲状腺癌、肾上腺癌、乳腺癌和生殖系统癌症发病存在剂量- 暴露关系。2002年4 月瑞典科学家发现在炸薯片、炸薯条、饼干、面包等经高温处理的高淀粉食品中广泛存在较高水平的丙烯酰胺。该结果一经公布立即引起全球的极大关注。随后，世界各国的科学家对食品中丙烯酰胺的形成机制、不良反应、检测方法以及人群暴露水平等各个方面进行了深入研究。
滕州市浩瀚色谱仪器技术服务有限公司，研究了食品中丙烯酰胺含量的气相色谱分析方法。薯片经提取、溴化、蒸发后进行气相色谱分析。采用毛细管柱分离样品，电子俘获检测器测定丙烯酰胺的含量。方法的线性范围为0～2000μg/kg；最小检测浓度为3μg/kg；相对标准偏差为3.97%～7.48%；样品加标回收率为69.9%。结果表明：该方法具有稳定性好、灵敏度高等优点。
Haohan GC System 气相色谱仪
现代实验室始终面临各种各样的实际问题，需要采用切实可行的方法予以解决。处理复杂样品基质、保持数据完整性以及满足用户培训需求等问题可能导致大量的时间和资源浪费。
Haohan GC System 气相色谱仪， 是浩瀚为这些问题提供的一款，快速气相色谱仪，在环境，生物，食品，医药，石化，卫生，院校等行业得到广泛应用.
Haohan GC System 气相色谱仪详情：
1. 工作条件
1.1. 温度： 5°C -- 35°C
1.2. 湿度：5 – 85%
1.3. 电源：AC 220±10%；50±0.5Hz
2. 柱温箱
2.1. 温度：室温5°C -- 400°C
2.2. 程序升温：7阶程升，可扩充16阶
2.3. 在5min内，从400°C降温到50°C
2.4. 温度精度：室温每波动1°C ，柱温箱的温度波动＜0.1°C
2.5. 双通道柱流失补偿
3. 加热区域
3.1. 除柱温箱外，有5个独立的加热区域（3个进样口，2个检测器，2个辅助区）/可扩充
3.2. 辅助区的最大温度：400°C
4. 隔膜吹扫填充柱进样口
4.1. 手动控制压力/流量（可选配电子控制）
4.2. 最高温度400°C
4.3. 压力设定范围：0－100psi
4.4. 气体流量设定范围：0－100mL/min
4.5. 可用于1/4”、1/8”填充柱和0.53mm毛细柱
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